Autor: nikilein

Nach dem Brot ist vor dem Streusel.

Veröffentlicht am von nikilein

Diesmal hab ich mich an Streuselstückchen gewagt.

Ich habe direkt nach dem Herstellen des Teiges, also speziell bei dem Teig für die Streusel, gemerkt, dass der Teig wohl nicht reichen wird.

Teig für Streuselstückchen
Streuselstückchenteig

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Brot, Brot, Brot und nochmal Brot

Veröffentlicht am von nikilein

Gestern, mit Vorbereitung sogar Vorgestern, hab ich mich mal am Brotbacken versucht.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, es schmeckt auch recht gut, wobei ich beim nächsten Mal weniger Salz nehmen werde.

Auf Grund fehlender Formen habe ich zwei Kastenbrote, ein Guggelhupf-Brot und ein flaches Brot, in einer Auflaufform, gemacht.
Leider ist die Guggelhupfform defekt, so dass sich Teile des Randes gelöst haben und am Brot geklebt haben. Das musste ich leider dann abschneiden, was auf dem Foto etwas zerrupft aussieht.

Rezept:

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